温峥嵘,莽荒纪,喜剧-五星俱乐部,评选全球最佳俱乐部

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许多小萌新在烘焙的路上都败给了资料,每相同烘焙食物都得有独自的资料才能做,可是今日吐司,用一般的面粉就能够做哦,便是家里常常做馒头包子的面粉就能够哦~

怎么样,是不是很美观,要不要试试好不好吃~

用料

一般面粉400克

牛奶200克

鸡蛋1个

细砂糖50克

盐4克

耐高糖酵母4克

黄油40g

芝麻适量

做法

  1. 鸡蛋选略微大点的,去皮后50g以上的,40g用来做面包,其他的用来刷面包哦

2.除黄油外一切资料参加面包机拌和十分钟、自己揉也能够哦,揉匀,

3.参加黄油持续面包机发面功用、自己揉要先把黄油软化,这段得揉个十几二十分钟,不必揉出手套膜但也要稍稍能拉出一个厚厚的膜

4.揉好后放温暖处发酵两倍巨细

5.发好便是这样哦,也很筋道有弹性的呢。

6.排气揉好后盖盖子醒十分钟

7.分红16份,每份约45g、做完了总的自己称一下除16便是每份的重量了哦。

8.二次醒发,我是在烤箱下面放了点温水用发酵功用发的,四十分钟就这样了,不必烤箱就室温发酵也能够的,外表刷鸡蛋液再撒上白芝麻

9.烤箱预热190度,入烤箱调整到180度,倒数第二层,十分钟后加盖锡纸(这个时刻自己把握一下,外表上色满足了就需要盖锡纸了,否则会糊哦)再烤八分钟出炉


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